GI 지수 낮은 음식과 높은 음식 총정리 + 똑똑한 탄수화물 섭취법 우리가 매일 먹는 음식이 혈당을 얼마나 빨리 올리는지 아시나요? 혈당은 우리 몸의 중요한 에너지원이지만, 지나치게 높거나 낮으면 건강에 큰 위협이 됩니다. 혈당이 급격히 오르면 인슐린이 과다 분비돼 지방으로 저장되기 쉽고, 저혈당 상태로 급격히 떨어지면 피로, 두통, 집중력 저하가 나타납니다. 그래서 내가 섭취하는 식품이 혈당을 얼마나 올리는 가 잘 알고 드셔야 하는데요, 혈당을 얼마나 빨리 올리는가를 지수로 나타낸 것이 바로 GI 지수입니다. GI 지수는 당뇨 환자뿐 아니라 다이어트, 대사 건강, 혈당 스파이크를 관리하려는 분들에게 중요한 기준입니다. 고혈당이 지속되면 당뇨병, 심혈관 질환, 신장질환 등 만성질환 위험이 높아지고, ..